7. Sterilize / Cooling

各項飲品將連同罐子經過121℃( ±2℃ )的高溫做歷時的殺菌工作，絕不添加防腐劑。殺菌條件依食品工業發展研究所之「熱穿透試驗報告」管制之。隨後立即將其冷卻，進入包裝程序。